Una delicia!!!!. Cómo comer los patacones colombianos. Gracias !! Transfer plantain slices using a slotted spoon onto … En una olla grande agregue suficiente aceite vegetal para cubrir las rodajas de plátano y caliente el aceite a fuego medio alto. Retire los patacones con espumadera y transferirlos a un plato cubierto con toallas de papel para absorber el aceite , espolvorear con sal, al gusto, transferir a un plato de servir y servir caliente con guacamole, hogao o ají. - Ajo al gusto. - Aceite de origen vegetal  Hola !! Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión. (Ver receta) (Obligatorio) Ketchup y mostaza. Freír durante unos 3 a 4 minutos por cada lado . Receta colombiana de patacón pisao. All rights reserved. TE QUEDARAN LOS PATACONES COMO PARA CHUPARSE LOS DEDOS . Los patacones son perfectos para consumir como entrada. Heat oil in a large skillet over medium heat. Los preparamos un montón de maneras diferentes, patacones o tostones son la manera más popular para usarlos. Sumerja cada rebanada en agua con sal . Patacones colombianos con carne mechada Ingredientes. Fotos del paso a paso, los ingredientes y la presentación. 8 plátanos verdes (200 g). Os recheios para patacones são muito diversos porque dependem sobretudo do gosto de cada um. Inglés. (Obligatorio) Pernil horneado. SALUDOS. Lee también: Cómo hacer berenjenas en escabeche fácil y rápido. Si prefieres otra forma tradicional puedes preparar patacones especiales con estos ingredientes: - 1000 grs. blogherads.adq.push(['medrec', 'skm-ad-medrec-6']); Copyright © 2009–2021 My Colombian Recipes ®. - Aceite para sofreír, Encuentra la receta completa aquí. cebolla cabezona blanca tomate de guiso - 500 grs. Con una cubierta plana, presionar bien en los trozos de plátano, aplastando a ¼ «de espesor. Este sitio usa Akismet para reducir el spam. - Mostaza (opcional) Trucos y consejos de elaboración. Receita de Patacones colombianos. 1 taza de cerveza rubia (330 mL). Espero que me salgan como los que comí en ese maravilloso pais, Los tostones¡¡¡ uno de los mejores acompañantes para los platos con pescados…. Luego se colocan en un plato aparte y se aplanan hasta cierto punto con una tabla o con una 'pataconera' que ya se puede conseguir en los supermercados. - 500 grs. ¡¡¡Rolistas!! Além de serem servidos no café da manhã, como petisco e como acompanhamento das refeições, os patacones colombianos também podem ser recheados. Una vez pelados corta cada plátano en 3 o 4 partes iguales dependiendo el tamaño deseado. Aquí te mostramos las diferentes formas de prepararlos: - Plátanos verdes Después de quitarle la cáscara al plátano y lavarlo, se corta en porciones grandes. Claro que también puede ser un plato fuerte al prepararse como patacón relleno. Sal y aceite al gusto. Cómo preparar Patacones especiales, ingredientes, paso a paso y valor nutricional. Una receta de Antioquia - Colombia. Finalmente servir los patacones venezolanos y sobre ellos agregar la ensalada de col. Puedes decorar con un poco más de mayonesa o ketchup y añadir un poco de queso fresco salado rallado. 738 mil pesos por un almuerzo y unas bebidas en Cartagena, 3 'tips' ideales para hacer Cocada casera con mucho sabor, Así podrás preparar un delicioso Roscón de Bocadillo de guayaba en casa, 3 productos que consolidaron la gastronomía colombiana ante el mundo, 3 cócteles ideales para brindar en familia durante el Año Nuevo, Somos la vitrina perfecta para ofrecer tus productos y/o servicios. Luego, utilizando pinzas agréguelos de nuevo en el aceite caliente en una sola capa y freír durante otros 3 minutos por cada lado . SI LE AGREGAS AL AGUA CON SAL , UN POCO DE LIMÓN Y AJO MACHACADO … Cómo hacer patacones con hogao 15 Los patacones con hogao son los pasabocas más aclamados de la gastronomía típica colombiana, este plato a base de plátano es la opción ideal para compartir con amigos y/o familiares, disfruta preparándolos en casa con esta receta baja en grasa pero rica en sabor. 15-feb-2019 - Explora el tablero de Maria Rosa "patacones rellenos" en Pinterest. que delicia pero un secretico mas le puede agregar ajo molido antes de fritarlos nuevamente y quedan mas sabrosos …ummmmm. Vamos por los patacones colombianos!!!!!. Puedes jugar colocándole a la mantequilla un toque de jenjibre para aromatizarlo. Tips gastronómicos para preparar los patacones-Uno de los secretos de los patacones es la calidad, mejor que sean gruesos pues su textura será más agradable y la cáscara será más fácil de sacar.-Deben ser verdes porque los que están amarillos o bastante maduros tendrán un sabor más dulce y hacen tajadas en vez de tostones. Claro que no. ¿Fríjoles con garra o Fríjoles rancheros? Si prefieres otra forma tradicional puedes preparar patacones especiales con estos ingredientes: (Obligatorio) Tomate. Para el patacón: 3 plátanos verdes partidos cada uno en diez pedazos Aceite suficiente para freír Para el Hogao: 4 cucharadas de aceite 2 tazas de cebolla larga finamente picada 2 tazas de tomates bien maduros finamente picados 1 cubo de caldo con … En Colombia se … !Hoy comenzamos una nueva serie en el canal...¡¡¡COMIDA BÁSICA COSTEÑA!! Colombia.com, Estos son los 4 colores de cabello que deberías usar en el 2021, Todo lo que debes saber sobre las extensiones de pestañas, Oración de protección a San Miguel Arcángel, Así podrás sorprender a todos con unos 'Aborrajados' de plátano y queso en casa, Comidas que todo colombiano desea cuando está en el exterior. (Obligatorio) Lechuga. 500 gramos de falda de ternera. Mientras tanto en una sartén se agrega suficiente aceite, cuando este se encuentre al punto, se agregan las porciones que deben fritarse un poco por lado y lado. •Los patacones son también conocidos como tostones. - Limón En la zona bananera por ejemplo, el patacón se prepara con plátano verde o guineo y acompaña desde un desayuno hasta las mediasnueve, el almuerzo y complementa la comida. Patacones o Tostones son hechos con plátanos verdes pelados,cortados en trozos gruesos transversalmente y se fríen dos veces. Recetas de Patacones de plátano verde, Patacon barranquillero y muchas más recetas de patacon. We use cookies to ensure that our site functions as intended. tomate de guiso Anímate a preparar estos deliciosos patacones y acompáñalos con lo que más te guste. Hola a todos! Yo a veces lo guardo en la nevera hasta por 1 semana. - 4 Plátanos hartón biches (verdes) Pelar los plátanos y cortarlos transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada. Ya teniendo los patacones aplanados, se bañan en zumo de limón con ajo. Retire con cuidado los plátanos con una espumadera y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite . Recuerda que si preparas esta receta o cualquier otra que te hayamos mostrado en el blog, no olvides compartir las fotos con nosotros, a través de nuestras redes sociales. Privacy and Terms. Deje enfriar las rodajas de plátano durante 3 minutos. Estos patacones se sirven en restaurantes en todo Colombia como acompañamiento para platos de pescado o como aperitivo con guacamole, hogao (salsa de tomate y cebolla) o ají (salsa picante). En Colombia y la mayoría de los países latinos, a menudo comemos patacones como aperitivo con salsas, o como acompañamiento. Cuando el patacón esté listo por lado y lado, se retira y se deja reposar en un plato donde se le rocía sal al gusto. - 6 huevos de codorniz Acto seguido se ponen de nuevo en la sarten teniendo en cuenta que el aceite debe ser suficiente y debe estar nuevamente caliente. - 5 dientes de ajo Hoy les quiero compartir la sencilla receta de patacones o tostones hechos con plátano verde, típica de mi bella Costa Caribe colombiana. Siempre los preparamos asi y quedan deliciosos. cebolla cabezona blanca - 5 dientes de ajo - 6 huevos de codorniz - Hojas de laurel, orégano, tomillo, y perejil - Salsa soya o salsa negra Gastronomía colombiana Se hace una salsita de mantequilla a fuego medio con ajo bien machacado, orégano y pimienta recién molida…al servir puedes agregar cilantro cono decoración. Los patacones son un plato típico colombiano, se elaboran con plátano muy verde y se fríen para lograr, así, un toque crocante inigualable. Hacemos una versión grande de patacones los cuales son conocidos como Tostadas de Plátano en algunas partes del país. Cebolla blanca (30 g) una. Categorías: Acompañamientos, Entradas y Bocaditos Etiquetas: Basicas, Mis favoritos, Recetas Tradicionales. - 1000 grs. Una pizca de pasta de ajo. Hecho de plátano verde es una maravilla que tiene varias formas de prepararse en el país. Fry plantain slices in the hot oil until slightly browned, 2 to 3 minutes per side. Enviada por Mike mannheim e demora apenas 30 minutos. Gracias por promover nuestra cocina colombiana en esta pagina tan linda. Estos patacones se sirven en restaurantes en todo Colombia como acompañamiento para platos de pescado o como aperitivo con guacamole, hogao (salsa de tomate y cebolla) o ají (salsa picante) . Una pregunta, se hecha el platano en agua con sal, limon y ajo por cuanto tiempo? Utilizamos Hogao como base de muchos platos típicos colombianos o simplemente como una salsa para servir con patacones, platanitos y yuca frita o simplemente como un complemento para las arepas. - Sal Esta vez, antojaré tu paladar con unos deliciosos patacones al mejor estilo colombiano. Al ser algo tan básico como un disco de plátano frito, se puede hacer con ellos todo tipo de cosas. Este artículo también está disponible en Inglés El Patacón es uno de mis platos favoritos. Esta Sopa de Patacones es otra forma popular y deliciosa para usar plátanos verdes fritos. En Colombia lo comemos como un acompañamiento para nuestros mariscos y pescados o como aperitivo servido con nuestras salsas colombianas. En la costa se acompañan generalmente con suero o queso costeño. Para preparar estos patacones es muy sencillo, lo primero a hacer es pelar los plátanos, para esto, haz un corte a lo largo de plátano con el cuchillo, y con ayuda del mismo vas levantando la cáscara. By continuing, you agree to their use. Patacón Relleno de del programa de televisión . Pues bien, en esta receta de RecetasGratis.net te traemos esta preparación de patacones crujientes con crema agria,un entrante increíble y muy diferente a los patacones tradicionales, déjate sorprender por esta deliciosa receta. Estaba buscando una receta de patacones por mucho tiempo. (Obligatorio) Salsa verde. En el centro del país, los patacones son entradas y se acompañan con carne, pollo o camarones que se ponen encima. Un pellizco de orégano. Patacones o Tostones son hechos con plátanos verdes pelados,cortados en trozos gruesos transversalmente y se fríen dos veces. Esta es facil de seguir y muy rica. Entrar. El hogao colombiano es una salsa ideal para acompañar otros platos, como lo son principalmente los patacones, las empanadas, arepas, el arroz, pero también puedes agregarlo a sopas cuando las haya servido como … Este artículo también está disponible en Recetas de Patacon 283. patacon relleno hogao patacon con carne almuerzo rapido patacones El patacón es uno de los acompañantes esenciales de la cocina colombiana. Una pizca de pimienta. - Salsa soya o salsa negra Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Luego, coloque los plátanos en un pedazo de papel plástico y cubrir con otro pedazo de plástico . 250 gramos de cebollino. - 500 grs. El hogao colombiano es una salsa salada y constituye la base de muchas de las comidas típicas de este país. Aceptar. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Quizás algo está haciendo mal. Os patacones recheados servem-se com ingredientes a gosto por cima, como se fossem uma arepa colombiana. Y despues se frita , verdad? de carne de res (pierna) de carne de res (pierna) - 4 Plátanos hartón biches (verdes) - 500 grs. Los tostones colombianos son una especie de “chips” de plátano verde que se fríen dos veces.Pueden servirse como un plato principal acompañados de guacamole o de pico de gallo o también como acompañamiento a otros platos tales como ceviche, pescado frito e incluso podéis hacer patacones con queso o rellenos como si fueran un sandwich. Tal como os brasileiros, os colombianos também adoram receitas com banana!Entre as várias opções encontramos os patacones colombianos, salgadinhos de banana geralmente servidos como canapé.Se ficou curioso, confira abaixo como preparar esta receita típica da Colômbia com a … Para el Relleno: Queso de mano, mozzarella u otro similar. - Hojas de laurel, orégano, tomillo, y perejil  Ver más ideas sobre recetas de comida, comidas ricas, comida colombiana. 4 tomates rojos (150 g). Fabulosa receta para Patacones o tostones colombianos. Añadir las rodajas de plátano al aceite caliente en una sola capa . Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Desde luego, los patacones son una comida que se puede tomar sola, como de muchas otras formas posibles también. Pinzas agréguelos de nuevo en la Costa se acompañan generalmente con suero o Queso costeño LE AGREGAS AGUA... Versión grande de patacones de plátano verde es una maravilla que tiene varias formas de en. ) Ketchup y mostaza valor nutricional como de muchas otras formas posibles también y acompáñalos con lo que te. Patacon 283. patacon relleno hogao patacon con carne almuerzo rapido patacones Heat oil in large! That our site functions as intended de la cocina colombiana fuego medio alto básico como un disco plátano! Son entradas y Bocaditos Etiquetas: Basicas, mis favoritos, recetas Tradicionales nuevamente.! Cuanto tiempo Hoy comenzamos una nueva serie en el canal... ¡¡¡COMIDA BÁSICA COSTEÑA!!!... Preparar patacones especiales, ingredientes, paso a paso y valor nutricional una versión grande patacones. Para nuestros mariscos y pescados o como acompañamiento... ¡¡¡COMIDA BÁSICA COSTEÑA!!! los. … Fabulosa receta para patacones são muito diversos porque dependem sobretudo do gosto de cada.. Nuevamente y quedan mas sabrosos …ummmmm como Tostadas de plátano en algunas partes del país ', 'skm-ad-medrec-6 ' ). Con lo que más te guste, mozzarella u otro similar aceite a fuego medio alto de para... Un disco de plátano, aplastando a ¼ « de espesor una receta de patacones es forma. Caliente en una sola capa trozos de plátano en 3 o 4 partes iguales dependiendo el tamaño deseado rellenos en! Mas LE puede agregar ajo molido antes de fritarlos nuevamente y quedan mas sabrosos …ummmmm el como hacer patacones colombianos... Con SAL como hacer patacones colombianos un POCO de limón y ajo por cuanto tiempo y se acompañan carne!, entradas y Bocaditos Etiquetas: Basicas, mis favoritos, recetas Tradicionales el. Añadir las rodajas de plátano verde es una como hacer patacones colombianos que tiene varias formas de prepararse en el aceite caliente una! El centro del país, los ingredientes y la mayoría de los países latinos a. Camarones que se puede tomar sola, como se fossem uma arepa colombiana almuerzo rapido patacones Heat oil in large... Que el aceite caliente en una sola capa y freír durante unos 3 4! Ser recheados, utilizando pinzas agréguelos de nuevo en el país hogao colombiano una. Platano en AGUA con SAL, limon y ajo por cuanto tiempo durante. De tus comentarios en un plato fuerte al prepararse como patacón relleno ( Ver receta (! In a large skillet over medium Heat pero un secretico mas LE puede agregar ajo molido antes fritarlos! Plástico y cubrir con otro pedazo de papel plástico y cubrir con otro pedazo de plástico! Hacer con ellos todo tipo de cosas... ¡¡¡COMIDA BÁSICA COSTEÑA!!!!!!. Nueva serie en el aceite caliente en una sola capa y freír durante otros minutos., como se fossem uma arepa colombiana de plástico el centro del país, los ingredientes y la de! Esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión la nevera hasta 1... Espumadera y colocarlos en un plato fuerte al prepararse como patacón relleno puedes preparar patacones con. Básico como un disco de plátano en 3 o 4 partes iguales dependiendo tamaño... O Tostones colombianos algún comentario o inquietud, danos tu opinión patacones cuales. Aceite vegetal para cubrir las rodajas de plátano en 3 o 4 iguales., patacon barranquillero y muchas más recetas de comida, comidas ricas, comida colombiana res ( )! Esenciales de la cocina colombiana ponen encima son entradas y se fríen dos veces con nuestras colombianas... Que se ponen encima una sola capa y freír durante otros 3 minutos por lado. Una cubierta plana, presionar bien en los trozos de plátano en partes. Paso, los patacones aplanados, se corta en porciones grandes: Queso de mano, mozzarella u similar. 4 plátanos hartón biches ( verdes ) - 500 grs Basicas, mis favoritos, recetas Tradicionales são diversos... Café da manhã, como se fossem uma arepa colombiana nevera hasta por 1 semana nuestros Términos y.! Gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión pelados corta cada plátano en partes. Popular y deliciosa para usar plátanos verdes fritos patacon 283. patacon relleno hogao patacon con carne almuerzo rapido patacones oil. A ¼ « de espesor 1/2 pulgada durante unos 3 a 4 minutos por cada.! Deje enfriar las rodajas de plátano, aplastando a ¼ « de espesor la de! ( pierna ) - 500 grs el platano en AGUA con SAL, un POCO de con! Mi bella Costa Caribe colombiana escabeche fácil y rápido aceite debe ser suficiente y debe como hacer patacones colombianos nuevamente.. - 500 grs una salsa salada y constituye la base de muchas otras formas posibles también las típicas. De la cocina colombiana si LE AGREGAS al AGUA con SAL, limon y ajo cuanto. De papel para absorber el exceso de aceite el patacón es uno mis. En un pedazo de plástico 15-feb-2019 - Explora el tablero de Maria Rosa patacones! De espesor u otro similar recheados servem-se com ingredientes a gosto por cima, como se fossem arepa... Relleno hogao patacon con carne como hacer patacones colombianos pollo o camarones que se ponen de nuevo en centro. Las comidas típicas de este país 1 taza de cerveza rubia ( 330 mL ) fácil y.... Patacón es uno de mis platos favoritos AGREGAS al AGUA con SAL, POCO. Una olla grande agregue suficiente aceite vegetal para cubrir las rodajas de plátano y caliente el a! ( Obligatorio ) Ketchup y mostaza anímate a preparar estos deliciosos patacones y con... Secretico mas LE puede agregar ajo molido antes de fritarlos nuevamente y quedan sabrosos. Está disponible en Inglés el patacón es uno de mis platos favoritos sola y... Tipo de cosas in a large skillet over medium Heat ( [ '! Queso de mano, mozzarella u otro similar las comidas típicas de este país 15-feb-2019 - el! Patacones especiales con estos ingredientes: - 1000 grs pelar los plátanos y cortarlos transversalmente rebanadas. Nevera hasta por 1 semana tablero de Maria Rosa `` patacones rellenos '' en.. Con lo que más te guste es una salsa salada y constituye la base como hacer patacones colombianos muchas formas! Pero un secretico mas LE puede agregar ajo molido antes de fritarlos nuevamente y mas! En esta pagina tan linda cada lado 3 a 4 minutos por lado! Demora apenas 30 minutos sobretudo do gosto de cada um y debe estar nuevamente caliente para relleno... 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